Los chefs Samuel Naveira, Sergio Solano y José Carlos García cocinaron juntos en MU.NA.
El restaurante MU.NA y su chef Samuel Naveira recibían estos días la visita de Sergio Solano, chef ejecutivo de Balausta, y del chef José Carlos García, Estrella Michelin, representando al restaurante Balausta (Hotel Palacio Solecio – Málaga). El encuentro mostró dos cocinas
MU.NA recibe a José Carlos García* y Sergio Solano (BALAUSTA) el 10 de abril.
Fue el pasado 27 de septiembre cuando nuestro chef Samuel Naveira y el equipo de MU.NA viajaron a Málaga para cocinar en el restaurante Balausta (Hotel Palacio de Solecio – Málaga) junto al chef José Carlos García, Estrella Michelin, y Sergio Solano,
Las cocinas de MU.NA* & SENSI* unidas por una cena en Ponferrada.
El pasado día 22 el restaurante MU.NA* recibía en Ponferrada al cocinero italiano Alessandro Tormolino del restaurante Sensi* de Amalfi (Italia), junto a Samuel Naveira realizaron una exclusiva cena donde los dos chefs mostraron lo mejor de sus dos territorios, por
La gastronomía de León se cocina en forma de estrella. La Nueva Crónica.
El periodista Óscar Quindós escribe este artículo en el que menciona a MU.NA dentro de los tres restaurantes con Estrella MICHELIN en la provincia de León: https://www.lanuevacronica.com La tercera y última Estrella Michelin aterrizó entre las montañas del Bierzo en 2021. El
Samuel Naveira, poniendo un toque leonés a Madrid Fusión 2024. Cadena Ser.
Samuel Naveira descubre en la Cadena Ser su presencia en Madrid Fusión 2024 y el trabajo en sus ponencias con la Gran Lubina Atlántica Aquanaria. https://cadenaser.com/castillayleon/2024/01/29/samuel-naveira-poniendo-un-toque-leones-a-madrid-fusion-2024-radio-leon/
Samuel Naveira será ponente en Madrid Fusión 2024
El chef del restaurante MU.NA*, Samuel Naveira, participará en la próxima edición del primer congreso de gastronomía del mundo, Madrid Fusión 2024, lo hará en dos espacios diferentes. En primer lugar en la ponencia, Gran Canaria y El Bierzo. Cocinas
La Oda a la Cebolla de MU.NA en los top platos de Lacréme. InfoBierzo.
Info Bierzo publica en esta noticia que la app gastronómica Lacréme destaca el palto de MU.NA, `Oda a la cebolla´ entre los mejores para disfrutar en Castilla y León, elegidos por las y los mejores chefs. https://www.infobierzo.com/ponferrada/plato-muna-top-castilla-leon-app-lacreme_1006918_102.html
La cocina de MU.NA viajó a Málaga al Rte. Balausta (Palacio Solecio).
MU.NA retoma, después de la temporada de verano, sus viajes por España y el mundo para mostrar su cocina y los grandes productos del Bierzo en restaurantes singulares y de grandes cocinas. En esta ocasión el aforo completo con dos
MU.NA en Siete Caníbales.
Siete Caníbales lleva a su interior la cocina de MU.NA, del chef Samuel Naveira, con el plato Lubina en Fondo Marino. https://www.7canibales.com/recetas/lubina-marina/
MU.NA en Gira llegará al Rte. Balausta (Hotel Palacio de Solecio – Málaga) en septiembre.
El próximo 27 de septiembre el chef Samuel Naveira y su equipo del restaurante MU.NA de Ponferrada llegarán a la ciudad de Málaga para cocinar una sola noche en el restaurante Balausta del histórico Palacio de Solecio, uno de los más bellos palacios del S.XVIII de la ciudad, que en 2022 fue premiado como el Mejor Hotel Urbano por Condé Nast Traveler. Los comensales que asistan a este singular encuentro gastronómico lo harán envueltos en la exquisita atmósfera del restaurante Balausta, un patio interior porticado, bañado de luz natural procedente de su bóveda acristalada, una puesta en escena típica de los grandes palacios andaluces de antaño.