MU.NA se renueva

26/03/2023

MU.NA se renueva

Las puertas de MU.NA se cerraron hace un mes para hacer una renovación total del restaurante, nuestro chef Samuel Naveira y nuestra directora de sala y sumiller, Génesis Cardona presentaron esta semana el relanzamiento del proyecto ante la prensa.

Entre los cambios destacables la pareja descubrió la nueva cava de vinos que permitirá a los comensales a partir de hoy disfrutar de 400 referencias internacionales y nacionales, con el objetivo de llegar a más de 500 a final de año, los vinos de El Bierzo están presentes en la nueva carta.

Los nuevos cambios han llevado a reducir la capacidad del restaurante a 7 mesas con un total de 20 comensales, todo para poder ver a los cocineros en directo desde la sala con su nueva cocina vista y mejor más aún la experiencia de comer en MU.NA.

Samuel y Génesis no solo mostraron las novedades entre las que se encuentra su innovadora y totalmente renovada cocina que ha sido instalada por la empresa MOREI, especialistas en el diseño e instalación de cocina profesionales, también anunciaron que expanden sus negocios de hostelería con la creación de un nuevo espacio situado en la calle del Reloj nº 10, un concepto desenfadado, informal y pensado para compartir. Con él quieren dar la opción a la gente de nuestra tierra de conocer y disfrutar de la cocina de Naveira con un ticket medio más asequible, para los que no se pueden permitir ir todos los días a MU.NA o sencillamente quieren tener otras opciones gastronómicas, con un menú de mediodía y más del día a día.

Aprovecharon para recordar que MU.NA compartirá en los próximos meses sus nuevas instalaciones con chefs con Estrellas MICHELIN, será en ‘MU.NA en gira‘, encuentros con chefs nacionales e internacionales tanto en MU.NA como en los restaurantes de todos ellos. En el mes de marzo nos acompañará el chef gallego Miguel González del Restaurante Miguel González* (Tibiás – Pereiro de Aguilar), el aforo de esta cena única se cubrió a las pocas horas de comunicar la posibilidad de reservar mesa. En próximos días comunicaremos las siguientes cenas que tendrán lugar en MU.NA.