Samuel Naveira llevó, junto a Vilaplana Catering, la cocina de MU.NA* al Monster Energy Grand Prix of Catalonia de MotoGP™, la prueba 15 de la alta competición de mundo de la motos que se celebró del 5 al 7 de septiembre en el Circuit de Barcelona-Catalunya.
Samuel Naveira hizo disfrutar a los asistentes al exclusivo MotoGP VIP Village™con dos platos creados para esta ocasión, la `crepe de tartar de la Gran Lubina Atlántica Aquanaria, salsa grenoblesa y mayonesa de codium´ y el `ravioli in brodo´.
En esta ocasión el chef compartió espacio gastronómico con los chefs Hugo Muñoz, del restaurante Ugo Chan* de Madrid; Benito Gómez, del restaurante Bardal** de Ronda, y los reconocidos reposteros Jordi Roca y Oriol Balaguer.
Los medios así lo contaron:
