Restaurante de cocina de mercado-creativa. Nuestra oferta cambia cada mes, dando protagonismo a productos de nuestra tierra.

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La
Carta

Agua de tomates de nuestro huerto aliñado con comino, aceituna ,piparra y steak tartar de ternera del Bierzo.

22€

Croquetas de cecina de chivo de Vegacervera.
16€

Interpretación del botillo del Bierzo(2UD)
20€

Pasta fresca rellena de setas,anguila ahumada, consomé de higos zoupeiro.
20€

Calamar del Cantábrico, curry negro tailandés, patatas y yema

22€

Lubina Aquanaria en fondo marino.
28€

Ciervo a la brasa, trufa y puerro a la llama.
30€

POSTRES

Leche Veigadarte, arándanos, miel.
9€

Pera conferencia,eucalipto,lima.
9€

Chocolate,calabaza,mantequilla.
9€

MENÚ
ENTORNO (65€)

Un recorrido para conocer nuestra tierra, nuestros productos y nuestra manera de entender la gastronomía.

4 APERITIVOS

2 ENTRANTES

PESCADO

CARNE

2 POSTRES

PETIT FOUR

* OPCIÓN ARMONÍA (42€)

MENÚ
ENTORNO Y MEMORIA (89€)

Un gran recorrido por nuestra tierra, nuestros productores y nuestra manera de entender la gastronomía con platos de temporada y platos que han marcado nuestra cocina.
(disponible hasta las 15:00 y hasta las 22:00)

8 APERITIVOS

4 ENTRANTES

PESCADO

CARNE

3 POSTRES

PETIT FOUR

 

 

* OPCIÓN ARMONÍA(58€)