La Alta Cocina mira al mar de forma sostenible. MU.NA
La necesidad de proteger los mares es evidente, la sobreexplotación de los recursos naturales hace que los cocineros más relevantes se unan en un mensaje que el chef Samuel Naveira lanzó en el curso universitario de verano “Cocinando el Mar”,
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Génesis Cardona, formó parte del Comité Excepcional de Calificación D.O. Bierzo
Dieciocho prescriptores de prestigio de la prensa, sumilleres y la distribución así como enólogos pertenecientes al comité de cata , han conformado el Comité Excepcional de Calificación de este año, la directora de sala y sumiller del Restaurante MU.NA, Génesis Cardona, formó parte de él.
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El Bierzo en la Alta Cocina, Bocados de Paisaje. MU.NA en los medios.
Cada metro recorrido en El Bierzo es una experiencia, cada día de viaje son muchos sabores. Ya sea haciendo el Camino de Santiago o practicando enoturismo, las sorpresas están en cada esquina, incluso un chef estrella. Así comienza en muchos medios de comunicación del país la presentación del Restaurante MU.NA dentro del marco del turismo en El Bierzo, os invitamos a descubrir las 93 publicaciones.
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